湖南湘爵士餐饮管理有限公司创建于2004年9月，经湖南省工商局注册登记。地址：长沙市黄兴中路88号平和堂商厦6楼，地处长沙市繁华商业中心。公司下设3个分店，均以“湘爵士”注册商标命名。即：湘爵士厨房平和堂店，位于湖南省最大的外贸企业长沙平和堂商厦6楼；爵士厨房黄兴路店，位于有“中国第一百货名店”王府井百货集团的长沙店7楼；爵士厨房太原店，位于太原市王府井百货大楼5楼三家分店地处城市黄金地段，餐厅装饰典雅、温馨，品味时尚，充满了浓郁的现代人文气息。中餐厅以传统精品湘菜、粤菜为主，又有改良创新、风格独特的淮扬菜、韩国料理、豆捞和净果甜品等菜肴美食。公司始终坚持品质第一，讲究健康、卫生、环保，严格做到精选原料、精致烹饪、精心服务，为广大顾客呈现出一种全新的中餐饮食文化。
